EMULSIFIANT LIQUIDE

Dès que les eaux se refroidissent, la diffusion de nos bouillettes est au ralenti. Pour certaines d'entre elles qui sont roulées à base d'huile de poisson, une pellicule se forme autour d'elle pour emprisonner les arômes de votre bouillette. En ajoutant notre émulsifiant liquide à vos oeufs, vous provoquerez une dispersion des huiles et des autres liquides sous la forme de minuscules gouttelettes, rendant ainsi votre bouillette plus perméable.

Conseils d'utilisation: 10ml au kilo de mix.

Composition: polysorbate E433 ou glycérine E422