Gluten de blé

Le gluten de blé possède près de 80% de protéines , mais sa principale propriété est de vous améliorer le roulage en améliorant le liant de vos pâtes à bouillettes. Vous devez l'utiliser avec précaution car il est indigeste à forte dose. Son élasticité donnera une bouillette cahoutchouteuse, et favorisera l'imperméabilisation, ce qui peut entrainer des problèmes de diffusion.

Conseils d'utilisation: 50 à 100grs par kilo de mix.

Composants analytiques:

Protéines: 78 à 82%

Attention ce produit est destiné uniquement à la fabrication de bouillettes  pour la pêche sportive de la carpe, impropre à la consommation humaine et animale.